martes, 30 de marzo de 2010

EXCURSIÓN A CORTES DE PALLÁS

Un grupo de alumnos de ASAUTE L’EIXAMPLE – VALENCIA, nos fuimos de excursión a Cortes de Pallás.





Se accede a Cortes de Pallás, desde Valencia, a través de la A-3 tomando luego la CV-425 y posteriormente la CV-428. Está a 80 Km. de Valencia capital.
El municipio de Cortes de Pallás, es el más alejado de la Comarca del Valle de Ayora. Posee una interesante arquitectura y el patrimonio cultural de sus cuatro fortificaciones es destacable.








RUTA FLUVIAL POR EL JÚCAR
Las limpias y cristalinas aguas del Río Júcar que atraviesan la localidad, haciéndolo navegable, son un gran aliciente para el visitante. Cuenta, también, con varias aldeas a su alrededor, todas con encanto y con rica gastronomía.













































EL PAISAJE MORISCO
Durante la ocupación musulmana tuvo mucha importancia.
La población continuó habitada principalmente por moriscos. En 1609 al ser decretada su expulsión, se produjo una rebelión.
Los moriscos se encontraban refugiaos en el reducto natural de la Muela de Cortes, donde resistieron los ataques reales, hasta que fueron reducidos. Lograron oponerse a los tercios durante casi un mes. Tras la expulsión, el término quedó casi despoblado.
En 1646 contaba solamente con 40 casas habitadas.
El señorío de Cortes perteneció a la familia Pallás, de la que tomó el sobrenombre.
























POR LA SENDA HASTA EL CORBINET
A finales del siglo XVIII visitó estas tierras el botánico Cavanilles. Existe una senda con su nombre. Recorrimos parte de esta senda hasta El Corbinet.: empezaba a atardecer.
Han sido construidos varios saltos y embalses en este tramo del río Júcar, desde principios del siglo XX. En 1988 entró en funcionamiento la central hidroeléctrica Cortes II, de Iberdrola, lo que ha revitalizado a todo el municipio y está permitiendo una ligera recuperación demográfica y económica.








GASTRONOMÍA
Debido a la dureza del clima en invierno, sus platos son clásicos de zonas de montaña. Podemos destacar la Olla de Pueblo, Gachamiga, Gachas, Mojete de Agua, Mojete Arrastrao y Ajo Arriero.
En la época veraniega se pueden saborear platos como Gazpachos, Arroz con hierbas o Trigo Picado.
En los hornos podemos encontrar las Tortas de Sardina, Jamón, longaniza o chorizo. Durante la festividad de la patrona, Nuestra Señora de los Ángeles (del pueblo o las aldeas), se realiza Pan Bendito.






DATOS DE INTERÉS
Comarca: El Valle de Ayora
Número habitantes: 910 (enero de 2009)
Zona turística : Valencia Terra i Mar
Altitud: 424 metros sobre el nivel del mar