Matet es un municipio de la Comunidad Valenciana, España, con una extensión de 14,89 km². Situado en la provincia de Castellón, en la comarca del Alto Palancia. Situado en la zona occidental de la Sierra de Espadán. Cuenta con una población de 94 habitantes.
De origen árabe, después de la conquista perteneció al duque de Sessa y posteriormente pasó en confiscación al rey. Luego lo vendió al conde de Aranda y, finalmente, al dominio de D. Pedro de Urrea. El escudo de armas es una flor de cuatro hojas cuadradas, y entre ellas irradian desde el centro unos resplandores o rayos de luz.
Monumento del Ruejo, constituido por una prensa de aceite y dedicado al néctar de la oliva, motor económico de Matet.
El Pilón es una torre que corona la colina rocosa sobre la cual se levanta el casco urbano de Matet. Se trata de una construcción defensiva de estilo árabe, erigida sin duda cuando el antiguo poblado musulmán creció hasta alcanzar una importancia considerable.
Iglesia de San Juan Bautista de estilo románico-renacentista.
Situada en el centro del pueblo, está integrada por una gran nave, muy amplia y esbelta, cubierta por una gran bóveda de cañón apuntalada por magníficos arcos fajones.
En el Moné se levanta una fuente con varios caños, por los cuales cae un agua divina, canalizada directamente desde la fuente de San Antonio Abad, sita en la rambla más arriba del molino.
El olivo motor económico de Matet.
